Республика Бурятия - международный форум Байкальское гостеприимство

В Республике Бурятия с 4 по 7 июня в городе Улан-Удэ состоится 3-й международный форум «Байкальское гостеприимство», его организаторы Российская Гостиничная Ассоциация и администрация города Улан-Удэ.

В первую очередь форум будет интересен специалистам гостиничного и ресторанного бизнеса работающим в сфере туризма, его цель повышение качества обслуживания туристов, обмен профессиональным опытом, развитие сферы гостеприимства и туризма Республики Бурятия и Иркутской области.

В программе форума «Байкальское гостеприимство»:

4 июня - Прилет участников. Трансфер в гостиницу Улан-Удэ. Обед в рамках конкурса гастрономического туризма. Открытие международного туристического форума. Приветственное слово мэра Улан-Удэ Голкова Александра Михайловича, заместителя председателя Правительства Республики Бурятия Чепик Александра Евгеньевича, Президента Российской Гостиничной Ассоциации Ламшина Геннадия Андреевича, представителя Администрации Иркутской области. Первый заместитель руководителя Администрации Улан-Удэ, Сангадиев Зандра Гэндэнович выступит с докладом «Современное развитие индустрии гостеприимства в Улан-Удэ, перспективы развития». Руководитель агентства по туризму Бурятии, Максанова Людмила Бато-Жаргаловна выступит с докладом «Стратегические проекты развития туризма и механизмы их реализации в Республике Бурятия». Председатель комитета по экономике администрации Иркутского района, Савельев Дмитрий Сергеевич выступит с докладом «Кластерное развитие туризма на Прибайкальских территориях Иркутской области». Президент Российской Гостиничной Ассоциации, Ламшин Геннадий Андреевич выступит с докладом «Взаимодействие Российской гостиничной ассоциации с федеральными и региональными органами власти». Директор директор гостиницы Иркутска «Империя», Процентова Екатерина Наумовна выступит с докладом «Иркутский филиал РГА: мы сильнее, когда вместе». Директор гостиничного комплекса «Экватор», Колитенко Виктория Эдмундасовна выступит с докладом «Стандарт сервиса - "пятый элемент" в индустрии гостеприимства». Профессиональная экскурсия по гостинице Улан-Удэ «Мэргэн-Батор». Официальный прием от имени мэра Улан-Удэ. Автобусная обзорная экскурсия «Вечерний Улан-Удэ».

5 июня - Генеральный директор управляющей компании «Аккорд менеджмент групп», Гаранина Екатерина Николаевна выступит с докладом «Формирование конкурентных стратегий для гостиничных компаний и их применение на практике». Директор ресторана гостиницы «SK ROYAL HOTEL YAROSLAVL», Левина Наталья Викторовна выступит с докладом «Ресторан при гостинице, его особенности и специфика работы». Управляющий отелем Улан-Удэ «Мэрген-Батор», Цыренова Елена Вячеславовна выступит с докладом «Подготовка и процедура классификации отеля-возможность увидеть себя со стороны». Директор гостиницы Иркутска «Империя», Процентова Екатерина Наумовна выступит с докладом «Новое в законодательном и нормативном регулировании гостиничного бизнеса». Обед в рамках Конкурса гастрономического туризма. Генеральный директор управляющей компании «Аккорд менеджмент групп», Гаранина Екатерина Николаевна выступит с докладом «Практический опыт: где найти, как научить и как удержать персонал отеля». Директор гостиничного комплекса «Экватор», Колитенко Виктория Эдмундасовна выступит с докладом «Управление сервисом в целях обеспечения удовлетворенности гостей». Выезд по этнографическому маршруту «В гости к семейским» в село Тарбагатай. Возвращение в Улан-Удэ.

6 июня - Экскурсия для «отельной» группы делегации из Москвы в Иволгинский дацан. Эксперты государственной «Системы классификации» выступят с докладом «Экспертная оценка средств размещения города Улан-Удэ на соответствие категориям, установленным «Системой классификации гостиниц и иных средств размещения». Директор ресторана гостиницы «SK ROYAL HOTEL YAROSLAVL», Левина Наталья Викторовна выступит с докладом «Мастер-сессия «Ресторан - важнейшая составляющая положительного имиджа отеля». Круглый стол «Организация процесса обучения в ресторане. Стандарты. Адаптация нового сотрудника. Оценка работы сотрудника. Мотивация», «Эффективная коммуникация с гостями ресторана. Что такое сложная ситуация. Типы недовольных гостей», «Управление продажами. Научите сотрудников продавать. Сделайте продажи увлекательными». Обед в рамках Конкурса гастрономического туризма. Посещение конкурсов профессионального мастерства и выставки «Все для отельера и ресторатора». Закрытие третьего международного форума «Байкальское гостеприимство». Выступления участников. Принятие резолюции форума. Подведение итогов. Вручение сертификатов. Выезд в бурятский этнокомплекс «Степной кочевник». Возращение в Улан-Удэ.

7 июня - Эксперты государственной «Системы классификации» выступят с докладом «Экспертная оценка средств размещения города Улан-Удэ на соответствие категориям, установленным «Системой классификации гостиниц и иных средств размещения». Выезд на озеро Байкал. Экскурсия по федеральной ОЭЗ "Байкальская гавань", переезд на катерах по Байкалу до базы отдыха в поселке Катунь, вечерняя программа у костра на берегу Байкала, всем участникам будет предоставлена кровать матрас и другие необходимые вещи.

8 июня - Посещение лежбища нерп, прогулка на катерах по Байкалу, посещение горячих источников. Выезд в Улан-Удэ.