Интересное об оленине

Северяне считают оленину одним из наиболее ценных продуктов питания. И это отнюдь не потому, что другой еды там не имеется. Несмотря на изобилие разнообразных продуктов, блюда из оленьего мяса обязательно украшают столы северян и в праздничные, и в будние дни.

Дело в том, что мясо северного оленя не только является очень вкусным, оно еще и чрезвычайно полезно.

Состав и калорийность

Оленина – это настоящая «кладовая» полезных веществ, в ее составе витамины (групп A, B, PP, E), макро- и микроэлементы. В мясе почти 20% белка, а вот жира практически нет, его содержание составляет не более 8%. Калорийность продукта составляет 125 ккал.

Оленина для похудения

Любой диетолог подтвердит, что для успешного похудения нужно снизить потребление жиров, особенно животных. А вот белка в рационе худеющего должно быть достаточно. Так что, оленина – это практически идеальный продукт для всех, кто соблюдает диету, стремясь потерять килограммы.

Оленина имеет невысокую калорийность и, при этом, хорошо насыщает, поэтому ее стоит включать в своем меню каждому, кто хочет вернуть стройность. Кроме того, в этом сорте мяса содержатся вещества, которые ускоряют обмен веществ, позволяя терять лишние килограммы быстрее.

Оленина для оздоровления организма

В оленьем мясе содержится мало жира и холестерина, поэтому его употребление благоприятно действует на сердце и сосуды.

Данный продукт содержит довольно много тиамина – витамина B1. Этот витамин необходим для стимуляции мозговой деятельности, он защищает организм от вредных воздействий окружающей среды, являясь природным антиоксидантом.

Употребление оленины позволяет держать в тонусе мышцы, способствует оздоровлению кожи и слизистых.

Данный продукт будет полезно включить в рацион подросткам, спортсменам, беременным женщинам, то есть, тем, кто нуждается в диете с повышенным содержанием белка. А поскольку оленина является маложирным продуктом, то ее можно порекомендовать для пожилых граждан и для всех, кто хочет оставаться в форме.

Таким образом, решение: куплю оленину, будет правильным для всех групп населения. Единственным противопоказанием для употребления этого продукта является индивидуальная непереносимость.

Оленина, как лечебное средство

Продукты оленеводства издавна применялись для излечения различных болезней, особенно много лекарств, приготовленных из различных частей тела этого красивого и благородного животного, известны традиционной китайской медицине. Тут широко использовали не только мясо оленя, но и субпродукты, рога, сухожилия.

Употребление оленины:
Защищает от действия канцерогенов;
Стимулирует половые функции и у женщин, и у мужчин.
Способствует активизации кровообращения;
Насыщают организм витаминами и полезными веществами.
Способствуют обновлению кожи.
Действует, как тонизирующее, повышает жизненный тонус.
Помогает поправиться и восстановиться после различных заболеваний.

Неожиданный факт – оленина в косметологии

В Китае применяют порошок из мяса оленя не только в лечебных целях, но для приготовления косметических масок и кремов. Биоактивные субстанции, содержащиеся в исходном сырье, позволяют замедлить процессы старения, активизирует обновление клеток, возвращают коже тонус и упругость.
Таким образом, оленина – это чрезвычайно ценный продукт, который стоит включить в свой рацион. Тем более что из данного вида мяса можно приготовить множество разнообразных кушаний – закуски, наваристые супы с насыщенным вкусом, шашлыки, жаркое, стейки, котлеты и многое другое.